CRAFT Le marché gourmand

Présentation

Alors que le déjeuner approche et qu’une envie gourmande vous saisit, tout le monde se donne rendez-vous au Craft, « restaurant marché gourmand » à Chantilly. C’est dans le décor d’un ancien atelier industriel aux très hauts plafonds entièrement rénové que le restaurant du Grand Pavillon Chantilly vous accueille pour un moment 100% convivial et savoureux.
En séjour à l’hôtel Le Grand Pavillon Chantilly, en déplacement professionnel près de Paris, pour un déjeuner impromptu de meilleures amies tout près de Senlis, toutes les occasions vous mènent au restaurant Craft à Chantilly. Du lundi au vendredi midi, le Craft vous propose sa formule des « Étals du Marché » avec plat chaud.
Le week-end, le restaurant vous reçoit pour le dîner et vous propose des plats délicatement cuits à la plancha le vendredi et le samedi soir. Réservez dès à présent votre table pour profiter d’une soirée chaleureuse et gourmande.

Exemple de carte

Fidèle à ses valeurs et à ses engagements, le Chef Exécutif vous propose une cuisine de partage composée au fil des saisons, à partir de produits frais venant le plus souvent possible de producteurs locaux ou régionaux qui ont en commun l’exigence de la qualité et le respect de l’environnement.
Alors, comme sur les étals du marché colorés et généreux, on a envie de craquer et de croquer dans tout ; on se laisse tenter devant ces produits savoureux et bons pour la santé.
Ici, la gourmandise est plus que permise ! À chacun ensuite de choisir entrée, fromages et dessert selon ses envies.
Dans le même esprit de convivialité, le Chef et sa brigade cuisinent en direct les plats chauds qui subliment les produits de la région. Entre admiration et un brin d’émotion, c’est toujours un moment particulier d’assister à la réalisation d’un plat dans la cuisine ouverte du restaurant à Chantilly. L’interaction est simple est spontanée, comme au marché avec les producteurs.