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Le Grand Pavillon Chantilly 
Hôtels
Situé au cœur de la forêt de Chantilly, le Hyatt Regency Chantilly est un hameau en pierres de 8 bâtiments entouré de 12 hectares de verdure. Vos événements professionnels sont placés sous le signe de la convivialité, du partage et de la créativité. Bénéficiant d’un accueil exclusif la semaine, les groupes profitent de nos 11 salons, répartis sur 1500 m², ainsi que de nos autres espaces uniques et authentiques comme les extérieurs, les restaurants, le bar et la piscine, tous entièrement privatisables. Notre équipe dynamique et attentionnée transforme vos événements en séjours mémorables.
Services
Profitez d'un service idéal à l'organisation de votre événement : espaces inspirants et source de créativité, salons à la lumière naturelle (écran, vidéoprojecteur, sonorisation, paper board, crayons et carnets), pauses permanentes énergisantes et équilibrées dans l’Atelier, déjeuner Finger Buffet imaginé à partir de produits de saison, afterwork, wi-fi très haut débit, fitness (ouvert 24/7), piscine et Spa (ouverture sur demande)
Aéroport de Paris - Charles de Gaulle (CDG) : 25 km
Aéroport de Paris - Orly (ORY) : 70 km
Gare de Chantilly - Gouvieux : 6 km
Nos 211 Chambres & Suites, aux tons beige pastel pour les unes, et blancs et gris pour les autres réparties dans 8 bâtiments. Ce site chargé d'histoire a successivement accueilli la blanchisserie d'Avilly (créée en 1650), une conserverie de légumes puis une papeterie jusqu'au début du siècle. Tout a été rénové pour devenir ce charmant hameau préservé, hors du temps, où tout invite au lâcher-prise.
Le Chef Christophe Scheller vous propose une expérience culinaire unique, alliant gastronomie et simplicité. Le restaurant CRAFT s'organise comme un marché gourmand dans un décor industriel : les produits frais, locaux et de saison sont mis à l'honneur dans un esprit de convivialité. Au restaurant Nord, le Chef vous propose des plats gastronomiques inspirés des recettes du Nord de la France. Enfin, le Condé est un salon feutré aux touches extravagantes, où déguster les cocktails signatures.
Véritable centre de conférence organisé autour d’un atrium lumineux, l'Hôtel Mercure Chantilly Resort & Conventions possède 22 salles de réunions pour un total de plus de 2 000m² d’espaces dédiés aux séminaires. Equipées de chaises ergonomiques, de climatisation, de wifi par fibre haut débit, d’équipements audiovisuels high-tech et à la lumière du jour, les salles de réunions vous garantissent un environnement propice à la réflexion et à la concentration.
| Configuration |  |
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| Regency Ballroom | / | / | / | 140 | 160 | 135 | 300 |
| Regency Ballroom A | 22 | 17 | / | 48 | 75 | 68 | 125 |
| Regency Ballroom B | 22 | 17 | / | 48 | 75 | 68 | 125 |
| Salon 1 | 30 | 22 | / | 50 | 70 | 51 | 90 |
| Salon 1A | 18 | 15 | / | 24 | 28 | 24 | 40 |
| Salon 1B | 20 | 18 | / | 32 | 35 | 30 | 50 |
| Salon 2 | 10 | / | / | / | / | / | / |
| Salon 3 | 22 | 22 | / | 18 | 35 | 24 | 42 |
| Salon 4 | 10 | 9 | / | / | / | / | / |
| Salon 5 | 9 | 6 | / | 8 | 16 | 9 | 21 |
| L' | / | / | / | / | / | / | / |
| La Galerie | 28 | / | / | / | / | / | 100 |
| Le Moulin | 5 | 4 | / | / | / | / | / |
- Le Cottage Spa & Wellness
- Activités bien-être et sport
- Découvertes culturelles
- Château de Chantilly
- Escape games et aventure
- Ateliers
Un environnement agréable et inspirant favorise la concentration, la réflexion, l’interaction et la créativité.
Nos 10 salons de 40 à 500m² et nos 2 espaces de convivialité de 200 à 307 m², vous permettent d’organiser des sessions de travail enrichissantes dans un lieu stimulant et dans un cadre privilégié. Bénéficiant d’un accueil exclusif la semaine, les groupes profitent de nos salons, ainsi que de nos autres espaces comme les extérieurs, les restaurants, le bar et la piscine, tous entièrement privatisables.
